半岛电子2024年8月29—30日，由中国食物科学技艺学会主办的“第24届中国便当食物大会暨便当食物展”正在江苏昆山召开。本届大会以中国便当食物锻压之下的“新质”之光为核心，邀请来自业内的院士专家及行业企业代表，深刻斟酌何如以“中国式立异”引颈行业升级。今麦郎动作便当食物行业头部品牌，携旗下高端品牌拉面范0油炸系列惊艳亮相，成为全场核心。

　　展会上，拉面范展区以浩瀚的“0”为核心，更以一抹新鲜的“强壮绿”成为展会上的绝对C位，引来多数观多驻足围观、争相打卡，现场试吃台前观多车水马龙，更有很多妈妈带孩子来现场体验中国强壮面带来的味蕾振动食品，每一位尝鲜的观多都击节称赏。拉面范以特其余0油炸工艺将甘旨与强壮理念完善交融，引颈强壮饮食新习尚，成为促使行业增进的再生气力。

　　近两年来，消费降级逐步成为经济热词，据尼尔森20241Q的中国消费者洞察与预测叙述，中国消费者对大情况仍趋隆重顽固，消费信仰缺乏。以便劈面为代表的食物行业正面对着产物同质化吃紧，繁荣增速放缓等苛酷挑衅。正在消费紧缩的海潮中，食物行业何如正在承压之下破局，成为业界体贴的核心食品。

　　对此，今麦郎集团董事长范现国正在大会《三十而立，从新开拔》的演讲中指出看似消费降级，实践是消费者认知升级的显露。消费越理性，物价越省钱，对企业来说，跟着消费者认知的提拔，逐鹿难度不休加大，维度也不休提拔，需求以更具性价比的产物取得逐鹿，企业需求为消费者供应物超所值的好产物。中国做企业真的苦，不过当中国的消费者真的爽，由于企业的内卷都市提升性价比，让消费者受益。实践上逐鹿的背后，都促使了行业的前进，为人类的前进做出了功劳，这不是一件坏事，而是企业的负担。”

　　可能看出，消费理性的回归从深主意上来说，实则是正在倒逼企业前进与立异。正在消费者既要又要还要的时间，企业必需以极致的产物力和性价比为刃，技能正在消费降级的海潮中胜利上岸。而对付便当食物行业来说，从“便当”到“品格”的横跨，何如以超值取得消费者心智，恰是打造行业尖刀产物的必经之道。

　　拉面范系列产物的出世，恰是今麦郎基于对国民强壮需求的深入洞察下的立异之作。今麦郎正在“0油炸”界限的打磨已有10年之久。正在造造工艺上，今麦郎敢于跳出古代框架，斗胆采用蒸煮工艺代替古代的油炸工艺，开创了“0油炸强壮面”的全新品类。正在产物品格上，此次展出的7.5cm的巴掌大大叉烧，采用FD真空冷冻干燥技艺，每一片都通过20多道工序，一比一复刻面馆风韵，让消费者花1/3的价值就能正在家吃到面馆的滋味，竣工了甘旨、强壮与高性价比的完善交融，以面馆面的典礼感拓宽了古代便劈面的维度和内在。

　　今麦郎集团董事长范现国熟手业领袖闲道会上提到：“一个便劈面企业需求3条滋长弧线，要吃一看二念着三。一条是过去的油炸便劈面;第二条弧线油炸，正正在起步，头部企业更应当正在0油炸上发力，中国的饮食文明古代便是老祖宗留下的“蒸馒头、煮面条”的蒸煮聪慧，只要0油炸更亲切妈妈厨房做的手擀面;第三个弧线便是正在家吃的“面馆面”，社会正在前进，懒宅经济流行，这是人类性情，何如不去面馆就能吃到一碗高质料的面条，有着浩瀚的增进潜力。”

　　今麦郎用30年时分书写了一个民族品牌振兴的故事。从引爆商场的1桶半1袋半系列，“弹弹弹”的弹面，“0油炸强壮面的开创者”的拉面范，再到火遍全网的安徽板面，山西刀削面……今麦郎以一次次推倒性的立异，引颈着行业的繁荣。

　　而这些爆品的背后，是今麦郎30年如一日周旋的笨工夫慢工夫。今麦郎集团董事长范现国说：“消费者捂紧口袋，变得更理性，认知提升了，咱们企业下一步的繁荣之道是什么呢?下一个时间是善人做生意的时间。生意之道产物为王，超高性价比才是王道。企业要充满善意和利他之心，无论产物依然任事，都要以客户价格为导向，客户价格便是企业的价格观。”

　　站正在“三十而立”的新开始，今麦郎不只迎来了繁荣的全新阶段，更肩负起了引颈行业连续立异的任务。今麦郎正在0油炸界限和“面馆滋味”上曾经抢占先机，将来今麦郎将不绝去做对消费者居心义的立异，促使便当速食步入0油炸强壮面的新时间，让更多消费者吃到甘旨、强壮、优质的便当产物。等候下一个30年，今麦郎代表中国造面走向天下，让天下听到更强的中国声响。

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