半岛电子程道梅 医学博士，成都医学院副教育；中国医药造就协会养分医学专业委员会常务委员，四川省养分学会暮年养分分会委员，中国注册养分师；

　　切磋目标：养分壮健造就，颁发SCI、中文中央期刊等收录论文50余篇，参编著述5部，曾取得中国养分学科学本事二等奖一次，被评为四川省“养分科普使命优秀幼我”、”成都医学院优异西宾”。

　　莓子 四川大学华西大家卫生学院养分与食物卫生学硕士，疾病与养分切磋目标。永久从事糖尿病科普造就，熟知糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病的防控及科学饮食等联系常识。

　　客岁上半年，中国养分学会颁发了《中国住民伙食指南（2022）》，给出了科学饮食的八项法则。完全到糖尿病人，该何如做呢？

　　食品多样是均衡伙食的根底，合理搭配是均衡伙食的保险。均匀每天吃12种以上的食品，每周25种以上，即可做到食品多样化 。

　　也便是指多吃羼杂性食品，逐日应摄入谷薯类、蔬菜生果、畜禽鱼蛋奶和豆类食品。也便是做到：“饭有粗粮，菜要杂烩，肉鱼蛋奶，豆腐菌藻”。

　　比拟平时人，糖友逐日碳水化合物占能量比稍低极少（45%-60%） ，但仍需对峙谷物为主。

　　目前，我国成年人超重肥胖仍旧突出一半。肥胖与良多慢性疾病联系，好比糖尿病、高血压、高尿酸血症等，做到吃动均衡本领支持壮健体重。

　　吃动均衡对糖友来说很要紧，由于运动照旧支配血糖的要紧办法。糖友要裁减久坐时辰（支持坐姿长达4幼时以上），使命时每幼时起来运动一次。

　　超重或肥胖的人每天要累计到达60～90分钟中等强度有氧运动，每周5～7天；抗阻肌肉气力训练隔天举办，每次10～20分钟。减重速率以每月2～4千克为宜。糖友运动时，要当心戒备低血糖饮食。闭于糖友运动的联系常识，请点击查看：按期称体重：

　　请计算一个别重秤，往往称一下凌晨空肚时的体重。当心体重改变，随时安排吃与动的均衡。

　　蔬菜生果、全谷大豆和奶成品是维生素、矿物质、优质卵白、伙食纤维和植物化学物的要紧来历。我国住民蔬菜摄入量亏折，生果、全谷物、奶类、豆类摄入量偏低。

　　每天食用500克安排蔬菜，此中深色（深绿色、赤色、橘赤色和紫赤色等）蔬菜起码占一半。血糖安稳时，每天可摄入200克生果，选低升糖指数的生果，好比苹果、梨、柚子、草莓等。

　　糖友更容易缺钙饮食，该当养成每天饮奶的民风。可选种种奶成品，以脱脂/低脂不加糖的纯牛奶为主。每天摄入相当于300ml的液体奶。

　　好比：1.5袋牛奶（每袋200ml）=3盒酸奶（每盒100g）=3片奶酪（每片17g）=25克全脂奶粉（30克高钙奶粉）

　　每天采用50～150克全谷物，占全上帝食的1/4～1/3即可。可能把红豆、绿豆、花豆等取代个别主食食用。

　　但这类食品能量高，要支配摄入量，逐日约10克安排，相当于一个幼手心。应采用原味坚果，尽量不选油炸、盐焗等口胃。

　　畜禽肉蛋等富含卵白质，也是维生素A、维生素B2和B12，铁、锌、硒的优越来历。适量摄入有帮于增加壮健，但摄入比例失当，可推广血汗管疾病饮食、肥胖和某些肿瘤的发作危急。

　　优选鱼肉，其次禽肉，最终畜肉，也便是没有腿的两条腿的四条腿的。

　　均匀每天120-200克。每周最好吃鱼2次或300～500g。少吃肥肉、烟熏和腌造肉成品。每天不突出1个鸡蛋，不弃蛋黄。

　　我国住民高油、高盐状况非凡普及，这是我国肥胖和慢性病发作成长的环节影响成分。

　　除了盐以表，蚝油、味精、酱油、腐乳等也是高钠调味品。其它，不少食物吃起来不咸，但钠含量毫不减色，好比挂面、面包等。

　　每天每人烹挪用油25-30克。巧烹调，如蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等可能有用控油。

　　不发起糖友喝酒，加倍当心不要空肚喝酒。如需喝酒要限量。中国2型糖尿病伙食指南指出，女性糖友一天喝酒的酒精量不突出15克，男性不突出25克。

　　饮食顺序是合理伙食的根基哀求之一。顺序三餐有帮于支配体重饮食，低浸超重肥胖和糖尿病的发作危急。

　　饮水正在支持身体壮健方面拥有要紧用意，多喝水的同时要鉴戒含糖饮料消费量呈上升趋向。

　　采用白水、淡茶水或淡咖啡。量要足：女性每天1500ml，男性每天1700ml。不喝含糖饮料，无糖饮料也发起少喝。

　　合理伙食不只要选对食品，科学烹调，还要学会看养分标签。应充盈行使养分标签的音信选购较壮健的包装食物。

　　尽量仍旧食品的自然味道，宜清蒸、疾炒、凉拌、烫涮、煮炖，避免煎、炸、红烧、腌渍。

　　选购包装食物前，养成阅读养分因素表和配料表的民风，配料表中场所越靠前的养分素含量越高。

　　公筷分餐既可能有用地低浸经口、经唾液散播习染性疾病的发作和交叉濡染的危急，保障食物安适，另有利于昭着食品品种、支配进餐量，裁减食品糜费且完成平衡养分。

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