半岛电子“咱们将无间贯彻‘三道并进’的筹备战略，提升市占率；提拔锁鲜装系列食品、丸之尊系列等中高端产物占比，巩固剩余本领，操纵预造菜、烤肠类产物的市集时机，切入高增进细分赛道。”

　　“近年来，公司遵赶忙冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三道并进’的筹备战略，为事迹接连宁静增进打下了底子。”刘鸣鸣对中国

　　报记者吐露。2023年，公司杀青营收140.45亿元，同比增进15.29%；净利润为14.78亿元，同比增进34.24%。速冻调造食物举动主导产物，成为安井食物近年来事迹稳增进的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物发挥亮眼，安井食物赢得开门红，杀青营收37.55亿元，同比增进17.67%；净利润为4.38亿元，同比增进21.24%，超过市集预期。

　　正在激烈的市集竞赛中，安井食物剩余本领接连巩固，龙头职位继续凸显。2023年，公司毛利率同比提拔1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比提拔1.8个百分点至26.6%；净利润率同比提拔0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。安井食物锐利操纵市集趋向，产物组织继续优化，牢牢霸占行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，原委四年多的市集扩大和重淀，锁鲜装系列产物正在保持较高增速的同时，维系较好的毛利率秤谌，并增进公司通盘系统升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会连续推出更适合区域出卖的锁鲜装产物。”安井食物吐露，公司将环绕打造爆品的策略中心，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端途径迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域市集的争取，饱吹企业开展和品牌摆设。

　　安井食物中高端产物生意迅速增进食品，声明中国速冻食物市集远未饱和，滋长潜力仿照很大。安井食物吐露，相较于昌盛地域市集，中国速冻食物行业还处于滋永久。奉陪经济的继续开展、人丁组织和生涯格式的变更，中国人均速冻食物打发量尚有较大提拔空间。从行业纠集度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5纠集度仅18%食品，远低于日本和欧美等昌盛国度和地域，行业纠集度希望进一步迅速提拔。

　　安井食物正在坚固主业、夯实龙头职位的同时，操纵预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速增进的时机，接连打造第二增进弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对市集变更异常敏锐，2018年就裁夺介入预造菜赛道，开展战略也调理为‘三道并进’。异日，预造菜会成为咱们的主导物业。”刘鸣鸣对中国证券报记者吐露。短短几年，安井食物依托“安井幼厨”职业部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，疾速将速冻菜肴打变成公司的第二增进弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比增进29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等物业规范系统摆设渐渐完备，预造菜物业开展特别壮健、样板，市集授与度继续提拔，产物形式特别多样化。正在此靠山下，安井食物迎来更宏壮的开展空间。

　　2023年，烧烤成为迅速增进的细分赛道。个中，烤肠举动低温肉成品周围份额最大的单品食品，疾速进入上升周期。遵照弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合增进率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）增进率则达6.3%。

　　安井食物锐利操纵趋向，疾速打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠提拔到与主业暖锅丸子、发面点心一致的策略高度，竭力做烤机渠道（自修终端），中心笼盖BC超市食品、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道，力图正在3年内做到细分周围第一梯队。”安井食物总司理张清苗吐露。

　　证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风分明。2023年，公司实行构造架构调理，将安井幼厨职业部与公司串烤项目部统一，聚焦鸡肉调度品+串烤类产物，并为2024年打好底子。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　提升新闻化秤谌遍布世界的12大临蓐基地和近2000家经销商，使安井食物设立起强壮的势能食品，高效推广“三道并进”战略食品。

　　“咱们具有12大临蓐基地，根本上竣事了世界化临蓐基地构造。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“非常是从2011年泰州基地设置起首，咱们开展出‘销地产’形式，辖区出卖抵达必定界限后马上构造修厂，以俭省运费、提升市集反响速率。”同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品开采和扩大形式。个中，公司新品处置实行“产地研”形式，由总部有劲新品立项和策动，差异临蓐基地划分有劲某一品类的新品研发，完全饱动属地化转型，研发适销对道的区域化爆品，齐头并进造成协力，饱吹事迹接连增进。

　　安井食物还继续提升新闻化、数字化秤谌，赋能公司的产供销系统。“公司设立了强大的新闻神经汇集，为高效运行接连赋能。”安井食物新闻部总监施荣旭对中国证券报记者吐露。

　　“安井食物开采的CRM软件，为咱们经销商起到了异常好的赋能影响。历来没有这个软件的功夫，生意员通过打电话、发新闻的格式，让咱们经销商报单、盯物流，枢纽非常多，服从很低。现正在只须要一个手机，就能够下订单、订立对账单、盯物流，单纯高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物接连发展新闻化摆设。2023年年报显示，公司已完全上线EDI电子相易体例，买通临蓐体例闭系开发，主动下达临蓐策动和开发工艺央浼参数，苛把产物德料，完全提升了临蓐处置效用；全新打造了KA LINK体例，通过与

　　瞻望异日，刘鸣鸣吐露，公司将无间贯彻“三道并进”的筹备战略和“BC分身、全渠发力”的渠道战略，通过“主食发力、主菜上市”的产物战略、视觉营销的品牌宣扬形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的临蓐基地摆设形式以及“产地研”+“产地销”新品开采和扩大形式，进一步褂讪行业当先职位。（作品起源：中国证券报）安井食物打造第二伸长弧线食品