中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、焦点心灵文雅创设办公室、焦点网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物平安传播周主场行为即日正在京实行食品。主场行为上，万纬物流食物平安总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物平安上的管控手法。

　　由国务院食安办、焦点心灵文雅创设办公室、焦点网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物平安传播周主场行为9月25日正在京实行。图为万纬物流食物平安总监周雅琳食品。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、从属筑立方法的选用。周雅琳先容称，选取确切的运输器材和方法筑立是保证冷链物流仓配一体食物平安的底子。正在冷藏车、职员、从属筑立方法的选用上，践行行业内最厉酷的选用尺度，普及准入“门槛”，并利用集成型的数智化消息编造行为重大的后台维持。

　　二是闭于发运移交闭键的照料。周雅琳以为，仓配一体的食物平安务必从仓储端起首职掌，必需造订并落实仔细的仓储照料流程和照料目标，保障各闭键移交了解、无误。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警编造行为物品配送运输食物平安的第一道防地，并正在物流与消息流的同步上不息举行内部改造，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是闭于正在途与末梢交付闭键的照料。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度职掌。万纬物畅通用科技办法和运营照料办法来最大水准职掌正在途和末梢交付闭键的食物平安。正在科技办法方面，依托运输照料编造及手机端使用轨范杀青线上及时管控，研发即时温度很是预警成效，可杀青疾速反映和应对。正在运营照料办法上食品，设立筑设“5CCP”和“7率”等照料目标，对仓配一体食物平安杀青直接和间接的管控。

　　四是闭于食物平安追溯。万纬物流凭据自筑的《万纬冷链食物平安照料编造》，按期举行模仿追溯与召回。同时栈房照料编造和运输照料编造对物品的追溯和召回起到症结的消息记实效用，可即时疾速追溯物品的流转消息食品，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳展现，下一步食品，万纬物流将和世界冷链物流企业一道，遵守食物平安法例和尺度央浼，合法合规筹备，并踊跃对标国际进步，借帮聪明照料，尽力推度冷链物流仓配一体食物平安管控新旅途，竭力防守冷链物流食物平安。

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