近期，台湾夜市有摊贩开卖大陆古代幼吃梅花糕，软糯香甜的口感很速就号衣了一多门客。大宗大家更加是年青人前去大排长龙，“抢购梅花糕”一度成了网上热点商榷话题。不止梅花糕，越来越多大陆美食正在台湾陌头和餐桌展示。它们有协同特征，那即是汇集口碑好，深受年青人爱好。

　　有台湾网友正在幼红书上发文先容，台北士林夜市的梅花糕，有红豆泥、芋泥和起司玉米3种馅料可能抉择，吃起来甜甜糯糯，热乎乎的，“很适合冬天”。另一个热爱美食的岛内网友也发帖称，以前夕市对比常见的都是台式、越式、日式、泰式或意式幼吃，但迩来游夜市察觉大陆美食越来越多。

　　有人说，近年跟着TikTok（抖音海表版）等社交平台的成长，酸菜鱼、螺蛳粉等美食被台湾消费者晓得并追捧，风行偶然。比方，螺蛳粉行为大陆柳州的一道特质幼吃，酸酸辣辣、带着特别滋味，让岛内消费者线人一新。加上彀红吃播与大陆影视剧的推波帮澜小吃，爆红也即是天然而然的工作了。

　　另一方面，海峡两岸论起饮食，虽受食材、烹饪、口胃等要素影响各有特质，却有着无其余基因。有岛内同胞告诉记者，原来台湾许多食物都源得意陆，“葱油饼什么的都是”“蚵仔煎、猪血汤正本即是福修幼吃”。此刻大陆美食再度渡海而来，自然就让岛内大家有一种接近感，充解析释两岸同文同种、同风同俗，有相同的美食喜好，相同的文明品位。

　　有台湾媒体以为，过去台湾美食名闻远近，不少大陆游览客来台湾，即是要品味隧道的岛内好菜。政府上台后一味“抗中”“反中”，不只以致大陆赴台旅客少了，反而大陆的零食幼吃成为台湾“地摊经济”的灵感源泉，很多靠摆摊为生的幼贩生意于是尤其火爆，还满意了多数台湾年青人求新求变的味蕾。这也太反讽了。

　　正在社交平台“脸书”上，一个名为“酸菜鱼眷注组”的成员数依然越过了3.3万，又有不少台湾年青人不断进组。正在台湾，酸菜鱼已成为大无数网红探店博主的必打卡项目。一口酸菜一口鱼，从辣度、汤头，再到食材举办点评，正成为这些博主的普通“标配”。

　　同样的也征求螺蛳粉，正在岛内美食博主的视频中，从开箱先容到滋味评选小吃，一个都不行少。不少岛内消费者开端通过代购、团购等格式进货、尝鲜，台湾陌头也展示越来越多的现煮螺蛳粉商号。

　　汇集“打call”高潮中，年青人占绝大无数。台湾致理科技大学副教育张远大以为，对衣食住行、通行文明的品位和眷注，两岸年青人是互通的。正于是，不少台湾青年熟知大陆的汇集通行语，对大陆热点手机软件一目了解。他们正在社交平台上表现，每天都邑“爬”许多的“种草”条记，不管是酸菜鱼仍然此前的椰子鸡、螺蛳粉、梅花糕，多半是通过大陆网友们的“种草”清楚到的。

　　显而易见，通过社交平台的帮力，台湾大家对付大陆饮食文明的接纳年齿层，正正在迅疾低落。大陆经典零食魔芋爽近年来正在岛内中幼学生中更是通行。有台媒称，受孩子影响，家长试吃事后都爱上，开正派在淘宝团购。伶俐的岛内业者嗅到商机，纷纷引进并上架，从各大卖场、便当店到全台夜市都能看到。

　　原来，不只是大陆美食正在岛内抢手，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已深切大陆大家生计。这尤其印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度团结。有台湾杂志评叙述，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆继续成长强壮后软能力辐射的天然形象。

　　这天然让“逢中必反”的如鲠正在喉。侧翼曾大张旗胀地叫嚣螺蛳粉“入侵”台湾，台政府经济主管机构称并未盛开大陆螺蛳粉进口如此，并哀求汇集电商及实体店全体下架。有网友痛批，让真正有毒的“莱猪”、核食等一同疏通，却对大陆美食说禁就禁。

　　但何如也许禁掉呢？！据台媒巡视，纵然正在“绿到出汁”的台湾南部夜市，挂上“河南美食”“抖音热销”等胀吹语，销量仍然卖到爆。台湾《旺报》评论指出，幼吃的寻常味是人们对食品的感知小吃，也是对普通生计点滴累积的追念。千人千味，但口有同好，这是史册的追念、DNA的印迹。滋味与生计的精细交叉，使饮食文明透出一种无形的力气，这一力气是超过世代的情感团结，和气着两岸的人心。

　　不只是美食。近年来，少许大陆年青人爱好的汇集通行跳舞、歌曲同样也受到台湾同龄人的热爱，比方最新的“科目三”神舞身手大比拼，就正火爆岛内。这是两岸大家更加是年青人正在汇集时期特其余交换格式，也是两岸统一成长历程中新的文明交换形象。（记者 任成琦）小吃大陆美食火爆台湾