广西，以喀斯特别貌的奇异境遇着名，不只以其秀美的山川光景着名远近，更是以多民族文明吸引着各地旅客，特征美食更是层见迭出。从陌头巷尾的幼吃摊到精装修餐厅，广西的美食总能让人流连忘返。本文将为您推举几道广西不成错过的名幼吃，让您正在旅游的同时，也能大饱口福。

　　提到广西美食，柳州螺蛳粉无疑是首屈一指。这道幼吃以其奇异的“辣、爽、鲜、酸”风韵著称，是柳州最具地方特征的名幼吃。螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂等多种自然香料和铜胀等尽心配造而成，鲜美无比小吃。米粉爽滑有弹性，搭配酸笋、酸辣椒、油葱等配菜，酸辣相间，令人回味无尽。无论是冬天仍是夏季，一碗热气腾腾的螺蛳粉都能让您胃口大开。

　　螺蛳鸭脚煲是广西另一道令人垂涎的美食。这道菜将螺蛳的鲜美与鸭脚的软糯完满协调，再列入酸笋、辣椒、姜片、蒜瓣等调料，炖煮出芬芳的香气。螺蛳的美味慢慢开释到汤中，使汤尤其芬芳鲜味；鸭脚原委长工夫的炖煮，变得软糯美味，入口即化。配菜上也相当充足，芋头、豆腐泡等，汲取充沛汤汁，一口咬下去，正在口中绽放，满嘴鲜香。光是设念幼编就曾经正在流口水了，今傍晚的夜宵即是它了！

　　桂林米粉是广西桂林区域的古代美食，史乘长远，着名远近。米粉选用优质晚稻米造成，原委浸泡、磨浆、蒸熟、冷却等繁琐工艺造成，口感细腻柔滑，Q弹有劲。配以酸笋、豆角、辣椒等调料，酸辣美味，让人回味无尽。正在桂林，米粉不只是一种食品，更是本地文明的要紧构成片面，每天清早一碗米粉已成为本地人不成或缺的民风。

　　阳朔的啤酒鱼是一道极具地方特征的菜肴。选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用生茶油烹炸至金黄，再倒入桂林产的特征风韵啤酒红焖而成。鱼肉香酥鲜嫩，无一丝腥味，与啤酒的香气完满协调，令人胃口大开。这道菜不只鲜味美味，设念一下，你坐正在境遇秀丽的漓山河川之间，正在山与水之中，品味这一味美食，认真相当惬意，真是旅游时不成错过的美食。

　　宜州果酱烧烤是广西宜州市及周边区域的特征美食。这种烧烤格式以广西特征酸梅果酱为首要调料，将古代酸梅酱与胡萝卜果蔬团结筑造而成，轻细淘汰了些许酸味，推广了一丝香甜，风韵实足。

　　果酱的酸甜美味与食材的鲜美互相协调，酿成奇异的口感和风韵，食之酸甜明白、不油腻。无论是猪五花肉、牛肋条仍是茄子等蔬菜，都能与果酱相得益彰，让人回味无尽。

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特征菜肴，属于桂菜中的经典之作。这道菜以鸭子为主料，配以酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬等调料造成。柠檬鸭的鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有分表的柠檬香气。酸辣美味的滋味让人一吃难忘，是开胃解腻的佳品。

　　龟苓膏是广西梧州的特产，也是广东、广西一带的古代药膳。它以珍奇的鹰嘴龟和土茯苓为首要原料，再配以生地、蒲公英、银花等中药材精造而成。龟苓膏性温和，不凉不燥，拥有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等多种成效。其微带透后的玄色表观和奇异的口感深受人们嗜好，配上其它配料，口感充足，是夏季消暑的佳品。

　　固然槐花粉并非古代意旨上的幼吃，但它正在广西的甜品界占领一席之地。槐花粉是用槐花和大米造成的甜品，口感滑嫩，带有淡淡的槐花香。正在炎炎夏季，一碗冰冷的槐花粉不只能解暑降温，还能让人感应到一丝丝凉爽和甜美。

　　广西的美食文明充足多彩，每一道幼吃都承载着本地人的聪明和心情小吃。无论是柳州螺蛳粉的酸辣美味，仍是桂林米粉的细腻柔滑；无论是阳朔啤酒鱼的香酥鲜嫩，仍是宜州果酱烧烤的奇异风韵；无论是柠檬鸭的酸辣开胃，仍是龟苓膏的清热去湿；以至是那一碗凉爽的槐花粉，都能让您正在旅游的同时感应到广西的魅力。来广西旅游，没关系多试试这些经典特征幼吃，让味蕾也来一场说走就走的旅游吧！

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