半岛电子人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终生都离不开“吃”这件事饮食，而饮食也直接影响咱们的矫健。

　　不矫健的饮食不只导致多种疾病产生，并且还折寿。2019年4月，闻名医学期刊《柳叶刀》公布了一篇大领域讨论，认识了195个国度和区域饮食构造形成的陨命率和疾病肩负。讨论创造：我国由于饮食构造而导致的陨命率和疾病产生率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要越过了很多。①

　　2024年1月，《美国讯息与全国报道》颁发了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食本领7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、裁汰“三高”、消浸血汗管疾病、防癌等方面有卓绝上风饮食。

　　而“地中海饮食”不只连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳矫健饮食”“最佳骨骼与闭节矫健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食风气的总称。养分学家创造糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住户意脏病发病率很低，集体寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终颠末洪量考查认识创造这与该区域的饮食构造相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，公布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的讨论指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于消浸冠心病患者此后再次产生血汗管疾病的危险均匀消浸26.6%；而且其防范恶果正在男性中尤其明显，可能消浸33%。③

　　地中海饮食对大脑矫健也卓殊有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上公布了一项讨论创造，地中海饮食有帮于防范痴呆症，且屈从水平越高，9年后患痴呆症的危险越低。并且，尽管对付有痴呆症高遗传危险的人，屈从地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生中央的讨论职员创造，保持地中海饮食可能普及生育材干，有帮于改正不孕不育症。这是由于地中海饮食，奇特是减少单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育材干和质地。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上公布的一项讨论显示保持地中海饮食可能裁汰内脏脂肪、减轻体重。讨论招募了近300人，均匀岁数为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，保持地中海饮食的人裁汰了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上公布的一项讨论中，来自美国哈佛医学院引导的讨论团队对抢先2.5万名女性的讨论创造，永远屈从地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危险比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？依照地中海饮食准绳，比照咱们国人平时饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米饮食、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食发起每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食发起把橄榄油动作厉重的伙食脂肪泉源，得当再添加坚果类动作添加脂肪泉源；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能取代盐等相对不矫健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少讨论都指出过多摄入红肉会减少癌症、糖尿病等危险，发起用禽类、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中发起能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最矫健的依旧不喝酒。

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