科技日报讯 （记者张佳欣）美国加州大学旧金山分校的研讨职员涌现，按照富含维生素和矿物质的饮食，特别是不增加太多糖的饮食，与细胞程度上更年青的生物年齿之间存正在联络。合连论文29日揭晓于《美国医学会杂志》汇集公然版。

　　该研讨是最早说明增加糖与表观遗传衰老之间存正在联络的研讨之一饮食，也是第一个正在分别种族女性群体中研究这种联络的研讨。

　　列入这项研讨的女性每天摄入的增加糖从2.7克至316克不等，均匀每天摄入量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克增加糖，而一罐350毫升的好笑含有约39克增加糖。而美国食物药品监视统造局提议成年人每天摄入的增加糖不高出50克。

　　研讨职员研讨了三种分其余健壮饮食放置何如影响“表观遗传时钟”（一种可能估算健壮和寿命的生化测试）饮食。他们涌现饮食，人们吃得越健壮饮食，细胞看起来就越年青。个中，保持地中海饮食与较低的表观遗传年齿合连性最强饮食。研讨还涌现，假使饮食健壮，人们摄入的每1克增加糖也与表观遗传年齿的加添合连。

　　这项研讨有帮于加深人们对待糖与健壮之间相干的了解。研讨职员显示，表观遗传形式宛假如可逆的，假设保持每天削减摄入10克增加糖，大概相当于将表观遗传时钟逆转2.4个月。少糖饮食能使身体更年青