（记者 张亚云 实验生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年劳绩单。此中，广州酒家、同庆楼营收伸长，但净利不增；全聚德事迹安静，营收净利均有晋升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年世界餐饮企业遇到亘古未有的挑衅。数据显示，世界餐饮收入26243亿元，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速分手较上年同期消重13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有伸长。此中，广州酒家完毕交易收入19.12亿元，同比伸长10.29%；全聚德完毕交易收入6.87亿元，同比伸长2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比伸长17.5%。而西安饮食完毕交易收入3.49亿元，同比消重7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家完毕净利润伸长饮食，两家有损失。全聚德归母净利润2933.56万元，同比伸长5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅消重44.4%。广州酒家完毕归母净利润5845.34万元，同比消重26.98%。西安饮食净利润为损失5.96亿元，同比消重29.53%。

　　上半年上述几家老字号的交易本钱均有增进。广州酒家交易本钱同比伸长15.30%至14.17亿元；全聚德交易本钱同比伸长3.10%至5.58亿元；西安饮食交易本钱同比伸长22.07%至3.39亿元。

　　对事迹改观，广州酒家称，面临角逐更趋激烈的市集情况，公司实时调节贩卖战术踊跃应对，持续相持加强新产物、新渠道和新市集的参加安静市集位置，食物和餐饮双主业营收持续完毕伸长，为鼓动贩卖，公司参加的市集渠道等用度增进。同时，新开业餐饮门店开销装修费、创设费等成分亦影响利润目标。

　　值得贯注的是，全聚德事迹伸长更多依赖于商品贩卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品贩卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食整体到交易单位，除西安大业食物有限公司完毕盈余表，其余重要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于损失形态，而对付事迹接连下滑的因由并未给出正面证明。西安饮食亏折 全聚德营收净利双增 餐饮老字号上市公司上半年功绩瓦解